celiacos

Masa de pizza sin TACC para Celíacos 

Veamos como preparar una buena pizza para celíacos, es realmente fácil y rica para toda la familia.

Esta receta esta orientada para una pizza completa:

Ingredientes.

  • 500 gr de harina sin gluten.
  • 10 gr de sal.
  • 50 gr de mantequilla.
  • 250 g. de agua.
  • 10 gr de bicarbonato.

Preparación

  1. Une los ingredientes y amasa, hasta conseguir una masa fina y elástica.
  2. Haz una bola con la masa y dejala reposar 30 minutos.
  3. Estira con el palo de amasar y coloca los ingredientes a gusto.
  4. Cocina a horno fuerte hasta que el queso se haya derretido.

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Receta de Masa para pizzas sin gluten

Receta de Masa para pizzas sin gluten

Autor: Federación de Asociaciones de Celíacos de España

Deliciosa receta de masa para pizzas sin gluten, ideal para celiacos.

Ingredientes
  • 250 g de harina o preparado sin gluten
  • 1 cucharada sopera de aceite
  • 5 g de levadura prensada de panadería
  • 2 g de sal
  • 150 g de agua
Elaboración de la receta de masa de pizzas

Hacer un volcán con la harina sobre una mesa, y hacer un hueco en el centro.

Incorporar todos los ingredientes en el hueco y mezclar los ingredientes de dentro hacia fuera, hasta conseguir una masa homogénea no demasiado dura, agregando harina y/o agua si fuese necesario para conseguir la textura adecuada.

Dejar reposar 20 minutos y estirar en una mesa espolvoreada con harina sin gluten, y darle la forma deseada. Se puede congelar.

Más info: http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/pastas-pizzas/200301/masa-para-pizzas-3590.html#ixzz39bv7EnnL

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